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¿Guardáis los huevos en la nevera o fuera de ella? La pregunta de la semana

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Aunque mi pregunta de hoy pueda inducir a guasa, lo cierto es que es una cuestión en la que siempre pienso cuando voy a comprar huevos al supermercado. En las tiendas no los encuentro refrigerados, entonces

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¿Cómo os gusta más pedir el helado, en vasito o cucurucho? La pregunta de la semana

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Si hay algo representativo del verano son los helados. A mis hijos les gustan tanto que si fuera por ellos iríamos cada día a la heladería para probar un sabor diferente. A diario no vamos, pero sí muy a menudo y nos tiramos un buen rato decidiendo qué helado vamos a pedir y cómo nos lo vamos a comer. Por eso os quiero hacer esta pregunta de la semana:

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¿Te has animado a hacer helados caseros? La pregunta de la semana

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A pesar de que se puedes disfrutar todo el año, los helados son sin duda para el verano, como bien señaló mi compañero Pakus hace unos días. Las altas temperaturas y las vacaciones invitan a ello, ya sea como postre o para refrescarse a lo largo del día.

Las tiendas se llenan de helados de todo tipo y también encontramos cada vez más heladerías o quioscos en calles y playas, pero parece que hay una tendencia creciente a hacerlos uno mismo. Como ya estamos en pleno verano, en La Pregunta de la Semana de hoy os quiero preguntar:

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Fin de semana en Italia. Visita a dos fábricas de pasta

El pastifico Del Duca está en Parabita, una pequeña localidad del Salento, y la primera impresión que recibes al ver el modesto local no te hace esperar la pasión, la sabiduría y la elegancia que alberga este modesto establecimiento. Sin embargo, una vez dentro, los preciosos paquetes de cuidado diseño expuestos como joyas hacen que te des cuenta de que estás en un sitio especial. Un distintivo de Del Duca son sus pastas aromatizadas y así encontramos los spaghetti con limón y pimienta, los fusili al vino negramaro, los caserecce al curry o los torchetti al cacao.

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Fin de semana en Italia. Lecce y la feria Cibarti

Entre los muchos descubrimientos gastronómicos que he hecho en este viaje, creo que el más delicioso para mi ha sido el pasticciotto, El dulce típico de Lecce hecho con masa frolla rellena de crema. Ni su aspecto ni su descripción hacen intuir la maravillosa sensación que se siente al morderlo. Una masa crujiente pero ligerísima que se funde con una crema suave pero firme y que te deja siempre con ganas de más. No exagero si digo que es uno de los dulces más ricos que he comido en mi vida y por supuesto ya tengo algunas recetas para intentar reproducirlo.

La mejor compañía del pasticciotto es el café leccese, un café con hielo al que se añade un poco de leche de almendras concentrada y que le da un sabor particular que recuerda levemente al amaretto.

Cibarti

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¿Qué ha sido lo más extraño que os habéis encontrado en el plato de un restaurante? La pregunta de la semana

Qué ha sido lo más extraño que os habéis encontrado en el plato de un restaurante?

Desde el clásico pelo hasta la mosca en la sopa, pero seguro que a más de uno le ha tocado alguna otra cosa curiosa que no debería estar en su plato. Cuéntanos tu hallazgo y cómo reaccionó el servicio del restaurante cuando se lo comentaste.

Para ello os rogamos dejéis vuestras respuestas en la sección de Directo al Paladar Respuestas y no en los comentarios de esta entrada para que así todo los lectores se puedan beneficiar de vuestras opiniones.

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