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Paseo por la gastronomía de la red: Once recetas exquisitas con cerezas, la fruta del verano

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Poco a poco va transcurriendo el verano, y es que el mes de julio se está pasando como quien dice volando. Muchas cosas para hacer en las vacaciones y entre ellas disfrutar los martes de nuestro paseo por la gastronomía de la red, donde descubrimos deliciosas recetas de nuestros compañeros en sus blogs.

Una de las frutas preferidas en verano, es sin duda las cerezas, no sé si porque las podemos comer durante poco tiempo y las apreciamos más, o bien porque simplemente son deliciosas. Hoy os invito a que os deis un paseo por la blogosfera conmigo y conozcáis once exquisitas recetas con la fruta de temporada por excelencia, la cereza.

Comenzamos desayunando, y como toda buena primera comida de la mañana nada mejor que con dulces caseros, es por eso que me quedo con este bizcocho de albaricoques y cerezas del blog

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Paseo por la gastronomía de la red: Once deliciosas recetas para dar la vuelta al mundo

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Aunque nos encontramos en pleno verano y muchos nos leeréis desde la playa o la montaña, no podéis faltar a nuestra cita de los martes con el Paseo de la gastronomía de la red, en donde juntos visitaremos alguna de las cocinas que siguen esta semana

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Paseo por la gastronomía de la red: Once recetas con gambas para chuparse los dedos

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Si sois lectores habituales de Directo al Paladar sabréis que los martes toca nuestro Paseo por la gastronomía de la red. En esta ocasión nos damos una vuelta por los blogs amigos para descubrir estupendas recetas que cuentan entre sus ingredientes con un invitado de excepción, la gamba.

Seguro que estáis de acuerdo conmigo que pocas cosas hay mejores que una buena tapita de gambas a la plancha, una cerveza bien fría y una terraza para pasar un rato entretenido en el verano, pero una vez en casa, cuando tenemos que hacer nosotros la comida, las buenas ideas en forma de recetas nunca están de más, es por eso que hoy os traigo una selección de once recetas con gambas para chuparse los dedos.

Comenzamos con ensaladas, siempre tan versátiles, como esta ensalada de melocotón braseado, gambas y parmesano que nos ha preparado María Ángeles del blog

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Paseo por la gastronomía de la Red: ¡Vasitos, vasitos, vasitos!

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Comienza el mes de julio, en él calorcito, playas y antojos de comidas rápidas y frescas tanto dulces como saladas. Es por eso que hoy, que me toca traeros el Paseo por la gastronomía de la red, se lo he querido dedicar a los vasitos, pequeñas porciones en cristal que hacen que la comida sea mucho más atractiva servida en ellos.

Comenzamos por las preparaciones saladas, desde el blog

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Paseo por la gastronomía de la Red. Platos para compartir viendo el fútbol

Si preferís hamburguesas, tenemos algunas sugerencias para compartir en una noche de partido. Por ejemplo podéis preparar unas clásicas hamburguesas de carne y darles un toque especial con una salsa especial como la que nos sugiere Alanda en su blog A las finas hierbas. También podemos preparar una deliciosa mermelada de pimientos rojos, un toque especial para carnes que funciona muy bien con las hamburguesas.

Y si viene algún amigo vegetariano, no hay problema porque podemos hacer las hamburguesas de lenteja y quinoa que nos enseña Bea la cocinillas en su blog. También podemos hacer un salteado de brócoli y coliflor con queso Burgo de Arias que disfrutarán sin problema.

Ya que estamos con el brócoli, me ha gustado mucho la idea de mezclarlo con queso cheddar y hacer Tots, una especie de croquetas que gustarán mucho incluso a los niños que estén viendo el partido con sus padres o sus tíos preferidos. Nos las enseña Lola de Almería en Ajoblanco.

Los más pequeños de la casa, -y muchos de los mayores- disfrutarán con la receta de Croque Monsieur, original de Juan Pozuelo que Alya de Cartoon Cooking dibujó de manera que todo parece más sencillo. Tenéis que probarla.

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Paseo por la gastronomía de la Red. Las tartas más apetecibles

Seguimos con tartas de queso, ya que Nieves de Dulce y Salado ha preparado una deliciosa tarta de queso hecha en el microondas que sin duda os apetecerá al ver la imagen. A mí me ha ocurrido al ver las fresas silvestres con las que la ha preparado.

Ya que estamos con tartas de queso fijaros en la cheesecake de tiramisú que se le ha ocurrido a MJ, del blog Las recetas de MJ, que ha hecho una mezcla excelente de dos tartas que me encantan. Por si las queréis por separado, también las he encontrado durante el paseo.

Valdomicer del blog Andanzas y Rutinas ha preparado un Jertemisú o lo que es lo mismo un tiramisú con cerezas del Jerte. Seguro que os gustará su versión del clásico Tiramisú en el que ha incorporado a la cereza, en plena temporada y en cuanto a la tarta de queso, qué mejor que la versión del NewYork Cheesecake del blog El Rincón de Mariposa.

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Paseo por la gastronomía de la red: ensaladas con fresas

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Aprovechando que aún es temporada de fresas, y que con el calor que despunta ya empiezan a apetecer las ensaladas, he pensado que os gustaría un paseo por la gastronomía de la red dedicado a las ensaladas de fresas, aunque no negaré que no he podido resistirme a colar un par de postres.

Vamos a comenzar por la receta que ilustra el paseo, que no es otra que una ensalada de pamplinas con fresas, queso fresco, piñones y vinagreta de fresas, y así de paso descubrimos qué son las pamplinas, que nos lo cuentan también en My Little Kitchenette.

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