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Abre DSTAgE, el nuevo restaurante del chef Diego Guerrero

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Hoy martes 1 de julio abre sus puertas DSTAgE, el nuevo proyecto del cocinero Diego Guerrero, que después de dejar en octubre del 2013 las cocinas del Club Allard decide comenzar una nueva andadura como empresario y chef abriendo su propia casa, para así seguir poniendo en práctica su buena cocina, pero de una forma más personal y libre.

Su lema, como reza en un cartel colocado en su local, sintetiza el alma de la nueva casa de Diego Guerrero, DSTAgE, y se resume en esta frase,

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Nuevo libro de ‘Polos y helados’ de Sandra Mangas

Por otro lado Sandra para conseguir helados cremosos o polos firmes no utiliza productos extraños o muy artificiales, utiliza solamente técnica de aireado (claras batidas o nata montada), lácteos, yemas de huevo, un toque ácido o alcohol. ¿Recetas de su libro que nos gusten? pues son todas deliciosas si no os lo creéis es porque no las habéis visto. Algunas son extremadamente fáciles, mezclar y refrigerar y otras en cambio son algo más elaboradas pero todas ellas bastante asequibles. La fotografía del libro es exquisita y cada propuesta que nos muestra no te deja indiferente. Muy en la linea de Sandra.

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Alegra el día con la Happiness Bakery del nuevo espacio Helios es Vida

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Hay días en los que uno se levanta con el pie izquierdo, pero no hay nada que un buen desayuno o una comida con los amigos en la terraza no pueda arreglar. Precisamente alegrarnos el día es el objetivo de la Happiness Bakery del nuevo espacio Helios es Vida en Directo al Paladar.

En este nuevo espacio comercial Helios es Vida encontraréis todo tipo de recetas para hacer de cada día una fiesta, desde consejos para disfrutar del desayuno, para poner chocolate en nuestras vidas, ideas para cenas de picoteo con los amigos, recetas para cocinar con los peques de la casa, menaje para alegrar la mesa… y hasta recopilaciones musicales para cocinar con ritmo.

Os invito a que visitéis el nuevo espacio Helios es Vida y disfrutéis de la alegría que transmite la Happiness Bakery, porque no hay mejor manera de pasar un buen día que disfrutando de cada comida como nos merecemos, empezando por el desayuno y acabando con una deliciosa cena.

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Nuevo concurso en nuestro Club: Gana un viaje en globo con Aceite Casas de Hualdo

Qué tiene que ver un viaje en globo en un viaje gastronómico? Pues mucho si se trata de poder disfrutar de una perspectiva única de la región de El Carpio de Tajo en Toledo. Un paisaje de gran tradición olivarera, en el que aterrizaréis para completar la experiencia gastronómica con una degustación con el aceite como protagonista.

Desde luego que el plan suena interesante, y mas aún sabiendo que puedes ganar una plaza en ese viaje en globo, en el que irás acompañado de otros bloggers gastronómicos y un editor de Directo al Paladar. Para lograrlo, solo tienes que participar en el concurso de Aceite Casas de Hualdo.

El plazo para participar finaliza el día 21 de mayo, así que anímate a participar, gana un viaje en globo y disfruta de una experiencia gastronómica única con Aceite Casas de Hualdo.

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Mi nuevo libro: Polos y helados

A veces estoy guapa como esta bola de helado

Hace unos días, me dijo Jorge: “mamá, estás muy guapa! Como una bola de helado…”

Me encantó este piropo improvisado (y sin ánimo de lucro, porque lo dijo en un momento en que no pretendía que le dejase la Nintendo). Y si el libro no hubiese estado ya en la imprenta, habría pedido que por favor me dejasen incluir esta frase. En otra familia este piropo no tendría mucha lógica quizá. Pero es que a Pablo y a Jorge les ENCANTAN los helados. Y durante el último año esta casa ha sido un “helado va, helado viene”, porque hemos probado muchísimas recetas para el nuevo libro. Por fin puedo contaros en qué he estado trabajando todo un año: el libro “Polos y helados”, que sin duda es mi favorito de los que he hecho hasta ahora. Sale a la venta el 14 de Mayo, pero ya está en preventa en Amazon

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Nuevo título universitario: Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria

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Sigue ampliándose la oferta formativa universitaria relacionada con la gastronomía. En esta ocasión, la Universidad Francisco de Vitoria, que ya tenía en su sede las instalaciones de Le Cordon Bleu, crea una titulación de Grado en Gastronomía Internacional, en colaboración con la famosa escuela de cocina francesa.

El Grado, no es solamente un curso de Alta Cocina, sino una titulación universitaria superior, relacionada con el título de ADE (Administración y Dirección de Empresas), que lógicamente estará enfocado hacia la administración y dirección de empresas gastronómicas y hoteleras.

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