Archivo de la etiqueta: julio

Menú semanal del 21 al 27 de julio

Menú semanalDíaPrimeroSegundoPostreLunesEnsalada de aguacateFilete de contramuslo de pollo a la planchaCiruelasMartesPatatas al ajopollo Empanada de bonitoPlátanoMiércolesCrema de lentejas Filetes rusos con queso Macedonia de frutasJueves Guiso rápido alcachofas y langostinos Croquetas de jamónKiwiViernesTortilla guisadaMerluza rebozadaTarta helada de frutos del bosqueSábado Paté de aceitunas negras y anchoas Fiambre de ternera y polloTiramisúDomingo Paté de centollo sin centollo gambas y verduras en sartén” target

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Menú semanal del 14 al 20 de julio

Disfrutando ya de las merecidas vacaciones? En cualquier caso ya sabéis que nuestras cocinas no cierran ni cuando el calor más aprieta, así que os invito como cada lunes a acompañarme en nuestro repaso al menú semanal de hoy.

En esta ocasión reducimos un poco el apartado dulce para centrarnos en recetas saladas para todos los gustos. Continuamos con propuestas de platos frescos y veraniegos y también un poco festivos, perfectos para compartir en esas reuniones al fresco de amigos y familiares tan típicas de estas fechas.

Entrantes y primeros platos

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Menú semanal del 14 al 20 de julio

Menú semanalDíaPrimeroSegundoPostreLunesEnsalada de pasta con ventrescaFlamenquinesCiruelasMartesCrema de calabacín Albóndigas con tomateSandíaMiércolesEnsalada PíaChipirones en su tintaPeraJuevesLasaña de verduras y pavoFilete de pescadilla a la planchaFalso helado de chocolateViernesTortilla rellenaFilete de ternera a la planchaMelocotónSábado Melón con jamónMerluza rellenaHorchatartaDomingoPaté de salmónArroz marinero Mousse de mangoAclaracionesSe deben preparar con antelación:Los flamenquines: puedes tenerlos preparados sólo para freír.La crema de calabacín: tantas veces la he puesto aquí que ya te sabes de memoria que calienta bien, y que los purés no hay que dejarlos muy espesos, ya que con el reposo espesan más.Las albóndigas con tomate: puedes tenerlas preparadas y montar sobre el hojaldre en el último momento, para conseguir un toque crujiente.Los chipirones en su tinta. Además son perfectos para túper, ya ves la presentación que yo propongo.La lasaña de verduras y pavo: queda estupenda hecha con antelación, con cuidado de que la pasta esté bien cocida.Hay que hacer el mismo día:Las ensaladas, por supuesto. Sin aliñar hasta el mismo momento de servir en la mesa.Todo lo que va a la plancha.La charlota, más rica hecha en el día.Para el fin de semana:Para el sábado te propongo una manera diferente de presentar el melón con jamón y uno de mis platos favoritos, una merluza rellena del falso txangurro, que va rebozada y es muy sencilla.Para el domingo, el paté de salmón, y como plato principal, un arroz marinero, con unos consejos para que te salga perfecto.De postres:Mucha fruta.El helado falso de chocolate, sin nada de grasa, que gusta siempre tanto.Para el fin de semana, la horchatarta, que llegados a esta época del año es un fijo, por presencia y por lo rica que está, y la mousse de mango, para que nos refresque después de la comida.

Recuerda que todos los días pongo propuestas para meriendas y cenas en redes sociales

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Menú semanal del 7 al 13 de julio

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El verano sigue su curso, más plácidamente para algunos que para otros, pero nuestras cocinas nunca cierran. Como cada lunes os traemos en nuestro menú semanal las mejores recetas y otros contenidos que hemos tenido durante los últimos días.

Tenemos recetas además muy veraniegas, con nuevas ensaladas variadas y también postres ideales para estos días. Ni el calor ni las vacaciones son una excusa para seguir disfrutando con la mejor comida casera, así que no os perdáis estas recetas si necesitáis un poco de inspiración.

Entrantes y primeros platos

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Menú semanal del 30 de junio al 6 de julio

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Hace ya varios días que estrenamos el mes de julio pero es hoy lunes cuando nos toca repasar los platos de la pasada semana con una nueva entrega del menú semanal. No os perdáis esta selección de recetas si queréis algunas ideas para preparar vuestras comidas durante el verano.

Precisamente es la estación calurosa la que más se deja notar en nuestras recetas de estos días. Tenemos una buena variedad de platos con propuestas ideales para compartir con los amigos o la familia, pensando ya en las vacaciones, sin olvidarnos de las recetas más dulces.

Entrantes y primeros platos

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Menú semanal del 30 de junio al 6 de julio

A ello.

Menú semanalDíaPrimeroSegundoPostreLunesJudías verdes en salsa de avellanas FlamenquinesPlátanoMartesGuiso rápido de alcachofas y langostinos Filete de ternera a la plancha CerezasMiercolesEnsalada de aguacate con patataPollo a la naranja Yogur con gelatina de fresasJuevesMerluza al Jerez Croquetas de jamónKiwiViernesHuevos rellenos de aguacatePopietas de gallo en salsaFlanSábadoPaté de salmónMagras con tomate y huevos fritosMacedonia de frutasDomingoBoquerones en vinagre Solomillo de cerdo con salsa frambuesa TiramisúAclaracionesSe pueden preparar con antelación:El guisado con judías verdes: verás que la receta original es con habas, pero te vale exactamente igual para hacerla con esta otra verdura.Los flamenquines: se dejan rebozados, a falta de freírlos.Pollo a la naranja: si no lo has probado todavía te va a encantar.Las croquetas: las puedes tener con la forma dada y rebozadas, listas para freír o, como congelan muy bien, sacar las que hiciste hace 15 días.Se deben preparar en el momento:El guiso rápido de alcachofas: se prepara en pocos minutos.

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