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Crema de yogur casera

Ahora con el Verano es frecuente que todos guardemos la línea para estar mucho más delgado y en forma. Una buena cena para esto son las ensaladas de fruta y yogur o algún batido de yogur para que nos sacie y también nos refresque.

Por ello, hoy os enseñamos a realizar una riquísima y refrescante crema de yogur. De esta manera, tendremos una merienda o cena saciente y llena de sabor, además, muy fácil de realizar, para aquellos días en los que no tenemos muchas ganas de cocinar.

Ingredientes2-3 yogures naturales.150 g de azúcar.1/4 l de nata.6 hojas de gelatina.Preparación

En primer lugar, pondremos a remojo la gelatina en agua fría. Después, una vez blanda, la escurriremos y la añadiremos en nata.

Por otra lado, batiremos con unas varillas los yogures con el azúcar e incorporaremos la mezcla de la nata con la gelatina. Removeremos bien  hasta quedar una consistencia de crema homogéna.

Por último, introduciremos en el frigorífico para que se enfríen y así coja consistencia. Para decorar, podéis utilizar canela, o cualquier fruto rojo.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total 10 minutos

Kilocalorías por ración 148

ComentarCategorías Recetas saludables, Recetas SencillasEtiquetas Crema de yogur, , Receta crema de yogur

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Crema de mozzarella al huevo con tartar de tomate. Receta

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Esta crema de mozzarella al huevo con tartar de tomate la encontré en la revista Sale&Peppe que me traje de mi reciente viaje a Italia y enseguida llamó mi atención tanto por su bonita presentación como por el modo de emplear la mozzarella, que para mi era bastante novedosa.

He hecho un pequeño cambio en la receta original que ponía unos garbanzos en el tartar de tomate, yo sin embargo le he puesto unos albaricoques frescos que le dan un punto de dulzor muy agradable. Por lo demás ya veréis que no tiene ninguna complicación y con muy poco esfuerzo tendréis un primer plato muy fresco y sabroso y con una presentación de lo más elegante. Eso si, procurad comprar una buena mozzarella de búfala para conseguir la textura y el sabor adecuados.

Ingredientes para 2 personas

250g de tomatitos de colores variados, 2 albaricoques frescos, unas hojas de perejil, hierbabuena y albahaca, 1 huevo, 125g de mozzarella de búfala, 0,75cl del suero de la mozzarella, sal y AOVE, unas hojas de brotes variados para adornar (opcional)

Cómo hacer crema de mozzarella al huevo con tartar de tomate

Cocemos el huevo en agua hirviendo durante 6 minutos, lo sacamos del cazo, lo pasamos por agua fría y lo pelamos. Calentamos un poco el suero y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con la mozzarella y el huevo, trituramos bien, calentamos un poco la mezcla, volvemos a triturar para que quede bien fino y reservamos en el frigorífico.

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Crema de Calabacín y puerro versión “light” #adioskilosadios

gastroandalusi ). La verdad es que el apoyo de  mi familia, de mi hermana, de M.Teresa, y de los mails haciéndome preguntas y dándome ánimos, me están motivando más que nunca, y quiero agradecer a todos ese empujón que me dais cada día para no abandonar esta causa ¡¡nosotras podemos!!

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Vasitos de crema de melón

Preparación

1. Corta el melón por la mitad, y saca la pulpa con la ayuda de un sacabolas. Desecha las semillas y reserva unas cuantas bolas de melón para adornar. Pon el resto en un vaso de batidora con una pizca de sal. Bátela.
2. Echa el aceite de oliva virgen extra y vuelve a batir unos segundos a la menor velocidad posible, simplemente para que emulsione. Pon a enfriar en el frigorífico. Pon también a enfriar unos vasitos en el congelador.
3. Sirve en los vasitos. Pon las bolas de melón en una brocheta y adorna los vasos con ellas. Simplemente así ya está deliciosa y refrescante, pero sigue leyendo si quieres emplear jamón para acompañarlo,

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Eclairs de crema y chocolate. Receta

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Suaves, tiernos y absolutamente adictivos, así puedo definiros estos eclairs de crema y chocolate que, junto con las bombas o berlinas, se convierten en mi opción preferida cuando entro en una pastelería y debo escoger un pastelito.

Los eclairs se elaboran a partir de una masa choux, que aunque tiene su truquillo no es difícil, y la verdad es que cuando se les coge el punto para prepararlos se convierten en un empezar y no parar

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Crema de nabos y puerro. Receta

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Aunque ya tenemos días con temperaturas altas, no quiero dejar de renunciar por el momento a las ricas cremas y sopas que hago para cenar. Esta crema de nabos y puerro es muy sencilla, pero no quiere decir que no tenga mucho sabor y resulte toda una delicia.

Podéis combinar los sabores como más os guste, e incluso agregar otras verduras como zanahorias, para dar un poco de color y dulzor a la mezcla. En este caso no he agregado grasa, más que un poco de aceite, para que la crema sea lo más ligera posible.

Ingredientes para 4 personas1 kg de nabos, 1 puerro grande, agua o caldo de ave, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra.Cómo hacer crema de nabos y puerro

Limpiamos y pelamos los nabos. Calentamos un poco de aceite de oliva en una cazuela honda. Troceamos el puerro, una vez limpio; cortamos también los nabos en pedazos regulares.

Rehogamos el puerro hasta que tome color, echamos el nabo y dejamos hacer durante unos tres minutos. Cubrimos con agua o caldo de ave y dejamos cocer hasta que el nabo esté tierno.

Salamos, pasamos la turmix hasta obtenr un puré homogéneo, y cocemos de nuevo a fuego bajo otros 10 minutos. Servimos caliente en cuencos hondos con un poco de pimienta negra.

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