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Comer sano en Directo al Paladar: el menú ligero del mes (IX)

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Como cada principio de mes os dejamos nuestra ayuda para todos aquellos que buscan comer más sano en Directo al Paladar, y brindamos una vez más el menú ligero del mes de julio, donde podrás encontrar nuestras sugerencias para cada comida así como sus recetas para poder elaborarlas en casa.

Si buscas cuidar la dieta comiendo sano y sabroso, no te puedes perder la posibilidad de obtener buenas ideas para emplear en la cocina y mejorar tu alimentación.

El menú ligero del mes

Para iniciar con nuestro menú ligero del mes, os dejamos nuestras sugerencias para el desayuno y/o la merienda. Puedes escoger una opción y repetirla cada día o ir alternando entre las diferentes alternativas que ofrecemos:

Vaso de zumo de naranja recién exprimido y dos tortitas de yogur y semillas de amapola con frutas frescas Vaso de leche desnatada con 3 rebanadas de pan retorcito de espelta con semillas y pasas con queso crema bajo en grasas y mermelada light.Vaso de leche desnatada con 2 rebanadas de pan integral con muesli con 1 cucharada de aceite de oliva y tomate rallado.Vaso de yogur desnatado con una porción de cake de avena, miel y pasas.

Como siempre decimos, las porciones indicadas en nuestras sugerencias son orientativas y pueden ser modificadas de acuerdo a las costumbres y necesidades de cada persona.

Si tu objetivo es perder peso y realizas poca actividad física, quizá sea conveniente disminuir el tamaño de las raciones o la cantidad ingerida, mientras que si tu objetivo es simplemente comer más sano y consideras que con las porciones indicadas ya comes menos, puedes sostener e imitar nuestras alternativas tal como se presentan.

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¿Merece la pena comer en el restaurante de Arguiñano?

El restaurante de Karlos Arguiñano

Hay que comprender que uno entra ya entregado. Si aparcas en el pueblo y te vas hasta su hotel restaurante dando un paseo por esa inmensa playa llena de surferos a cualquier hora, es tal el relax que te entra con este entorno tan maravilloso, que uno ya se predispone a pasar buen rato.

El restaurante es acogedor, con vistas a la espectacular playa. Las mesas están dispuestas con suficiente espacio entre unas y otras. Esto que parece obvio en algunos sitios no es tal. Te recibe su hijo Eneko y te propone un menú degustación, que me consta por amigos que lo han comido, que está muy bien de relación calidad precio

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Comer sano en Directo al Paladar: el menú ligero del mes (VIII)

También es posible escoger una opción para desayuno y otra para merienda y repetirlas cada día, o bien, puedes ir variando las preparaciones que consumes en estas comidas, con el objetivo de ganar diversidad y alejar la monotonía.

Ahora sí, nuestras propuestas para las comidas principales de cada día de la semana:

Lunes: para el almuerzo sugerimos una porción de fideos de arroz o tradicionales con cerdo salteado y verduras, y para la cena, proponemos una ración de ensalada de berenjena y brócoli con bacalao ahumado.Martes: para la comida del mediodía recomendamos una porción de ensalada de quinoa con espárragos y fresas, mientras que para la cena sugerimos la ingesta de dos calabacines rellenos de pollo y piquillos.Miércoles: para el almuerzo nuestra propuesta es una ración de paella de verduras, mientras que para la cena recomendamos una porción de rabillo de ternera asado con salsa de naranja y puré de calabaza. Jueves: para el mediodía sugerimos una porción de ensalada de pasta veraniega, y para la comida nocturna proponemos una ensalada de rúcula, melón y lomo.

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Comer sano en Directo al Paladar: el menú ligero del mes (VII)

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El verano está cada vez más cerca y sabemos que la única forma de cuidar la línea preservando la salud es incorporando buenos hábitos. Por eso, en Directo al Paladar te ayudamos a comer más sano con el menú ligero del mes, en el cual encontrarás sugerencias de platos para cada día de la semana, con pocas calorías, buenos nutrientes y recetas incluidas.

El menú ligero del mes

Comenzaremos a dejar nuestras propuestas de preparaciones para el desayuno y la merienda, recuerda que puedes escoger alguna de las siguientes opciones y repetirlas a lo largo de la semana o bien, ir cambiando día tras día para que la monotonía no caracterice a la dieta.

Nuestras sugerencias para el desayuno y/o la merienda son:

Vaso de leche desnatada y dos rebanadas de pan fácil de harina integral y avena con mermelada de frutas.Zumo de naranja y dos panecillos de calabaza con arándanos rojos untados con queso crema bajo en grasas.Té o café con leche con dos rebanadas de pan de sésamo tostado con 1 cucharada de aceite de oliva y tomate. 1 kiwi.Vaso de leche y 3 cookies de muesli y miel. Una taza de frutas frescas.

Si bien en nuestro menú ligero del mes establecemos porciones, es importante recordar que puedes reducir o incrementar el tamaño de las raciones indicadas en función de tus necesidades y costumbres previas.

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Tres restaurantes clásicos para comer en Menorca

Es Molí d’es Racó es uno de los restaurantes más conocidos de Es Mercadal, situado bajo un precioso molino que domina la población, ofrece comida casera menorquina. Nos acomodamos en una terraza cubierta y cerrada con cristaleras y sin pretensiones decorativas, pero con una estupenda vista del pueblo.

Aunque no tuvimos problema en encontrar una mesa sin reserva previa al poco tiempo el local estaba lleno de gente, lo cual no entorpeció para nada el servicio, que fue rápido y eficaz. El ambiente se fue caldeando a lo largo de la comida, llegando a ser bastante ruidoso.

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El asombroso trabajo en porcelana de Claudia Tarantino que te querrías comer

Clauda Tarantino nació en San Francisco en el seno de una familia italiana, y ya desde niña comenzó a interesarse por el arte gracias a la influencia de su madre, que trabajaba con vajillas de porcelana. Tras cursar estudios artísticos en la universidad, empezó trabajando como ceramista hasta que a finales de los años 70 se centró en las obras de porcelana.

Gracias a su absoluto dominio de la técnica y del material, la autora elabora piezas que funcionan como bodegones a tamaño real y en tres dimensiones, simulando objetos de diversos materiales y texturas, y recreando alimentos como galletas o frutas. Pero lo que hace realmente especial a sus obras es el significado simbólico que contienen, ya que son para la artista campos de expresión personal donde evoca sus memorias familiares.

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Tres restaurantes clásicos para comer en Menorca

Es Molí d’es Racó es uno de los restaurantes más conocidos de Es Mercadal, situado bajo un precioso molino que domina la población, ofrece comida casera menorquina. Nos acomodamos en una terraza cubierta y cerrada con cristaleras y sin pretensiones decorativas, pero con una estupenda vista del pueblo.

Aunque no tuvimos problema en encontrar una mesa sin reserva previa al poco tiempo el local estaba lleno de gente, lo cual no entorpeció para nada el servicio, que fue rápido y eficaz. El ambiente se fue caldeando a lo largo de la comida, llegando a ser bastante ruidoso.

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