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Menú semanal del 21 al 27 de julio

Menú semanalDíaPrimeroSegundoPostreLunesEnsalada de aguacateFilete de contramuslo de pollo a la planchaCiruelasMartesPatatas al ajopollo Empanada de bonitoPlátanoMiércolesCrema de lentejas Filetes rusos con queso Macedonia de frutasJueves Guiso rápido alcachofas y langostinos Croquetas de jamónKiwiViernesTortilla guisadaMerluza rebozadaTarta helada de frutos del bosqueSábado Paté de aceitunas negras y anchoas Fiambre de ternera y polloTiramisúDomingo Paté de centollo sin centollo gambas y verduras en sartén” target

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Tarta de tomates

A ello

Receta de Ingredientes para 4-6 personas

1 plancha de masa quebrada
3 huevos
2 yemas
300 g de nata para montar
3 cucharadas soperas de tomate frito
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
150 g de beicon en dados
100 g de queso rallado

Se necesita un molde redondo, bajo, rizado y desmontable de 25 cm de diámetro

Preparación

1. Precalienta el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
2. Engrasa el molde.
3. Pon la plancha de la masa quebrada en el molde, procurando no estirarla, sino cubriendo con cuidado el fondo del molde. Pasa un rodillo o tus dedos por el borde para retirar la masa sobrante. Pincha la masa con un tenedor, pero no apretando demasiado, porque luego se te puede salir el contenido de la tarta por los agujeros, es simplemente marcar un poco con el tenedor.
4. Pon papel de hornear sobre la masa, y coloca encima unas bolas de cerámica o unas legumbres que tengas para este proceso

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Magdalenas de nata

Yo las decoro con azúcar perlado (azúcar granulada gruesa), que se empieza a encontrar ahora más fácilmente en algunos hipermercados y en casi todas las tiendas de respostería, pero si no tienes, ponle azúcar normal, o no le pongas directamente. Esta masa te puede servir como base para cualquier otro ingrediente que quieras: pepitas de chocolate, frambuesas, algún fruto seco, manzana

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Menu Basko Polita homenaje a la película Ocho apellidos vascos

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Aprovechando el tirón de la película Ocho apellidos vascos, el restaurante El Pitaco de Madrid ha preparado un menú llamado Basko Polita en homenaje a la película, ofreciendo así la oportunidad de disfrutar de un recorrido por los platos más tradicionales de la cocina de Euskadi a los que se acerquen a visitar este local tradicional para comer en Madrid.

Situado un poco fuera de la zona tradicional de lugares de moda, el restaurante El Pitaco es un lugar bien conocido por los amigos de la buena mesa y donde a un precio medio que ronda los 50 euros por persona incluido vino, se puede disfrutar de grandes platos de cocina tradicional bien elaborados por su equipo de cocina.

El Menu Basko Polita de El Pitaco Restaurante

El menú Basko Polita, juego de palabras entre cosmopolita y Vasco Bello, la traducción del nombre, es una interpretación realizada por el restaurante de los productos que se mencionan durante la película, concretamente alubias, hongos, bacalao, chipirón, merluza, pimientos del piquillo, txangurro y chuletón.

Por un precio de 34 euros por persona, ofrecen este menú un menú largo y estrecho, basado en probar los ocho productos en pequeñas cantidades, –algunas un poco escasas– pero que totalizan una visión general de la cocina vasca a base de productos apetecibles en pequeños bocados, acompañados de vinos típicos de Euskadi.

Los aperitivos y los vinos

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Un restaurante acusa a Google Maps de haberle arruinado

Busca justicia, o quiere beneficiarse de una posible indemnización millonaria? ya que al parecer, un cambio en la información de esta página daba mal la dirección de su establecimiento, informando además que cerraba en fin de semana, lo que determinó un gran bajón del número de clientes.

El restaurante, que llevaba abierto más de 40 años, era famoso por vender carne de león y estaba especializado en cocina francesa y en platos rusos. El local llamado Serbian Crown comenzó a notar una bajada en su clientela cuando descubrió que los fines de semana había perdido un 75% de las reservas. Pero,

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